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カートに商品が入っていません。
商品代金合計：0円 |
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| コーンクリームコロッケ（野菜だけ） |
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| コーンとじゃがいものおいしさを合わせたまろやかな味わいのコロッケです |
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レシピ＋メイン画像
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フルセット
（プロセス画像あり）
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| 4,000円 |
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4,500円 |
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| お気に入りに追加 |
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＜2人分＞
じゃがいも
A(ホールコーン クリームコーン（缶詰） あめ色玉ねぎ※別レシピあり※ 塩 こしょう、しょうゆ）
B（小麦粉 水 塩）
パン粉、揚げ油 トマトケチャップ
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1.
じゃがいもは洗って皮つきのまま、ラップをしないで電子レンジに入れ、5分加熱して熱いうちに皮をむき、ボウルに入れてつぶす。 |
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2.
1にAを加えて混ぜ合わせる。 |
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3.
2をバットに広げて冷まし、扱いやすいかたさになるまで冷凍庫で30分ほど冷やし固める。 |
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4.
3を6等分にして、楕円形に整えてバットに並べ、再び冷凍庫で30分ほど冷やす。 |
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5.
ボウルにBを混ぜ合わせて4をくぐらせ、パン粉をつけて、180℃の揚げ油でこんがりと揚げる。 |
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6.
油をきって器に盛り、トマトケチャップを絞る。 |
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7.【ポイント】クリーム状のコロッケは冷凍庫で冷やし固めると成形しやすい
じゃがいもペーストは、クリームコロッケに近いゆるさなので、一度バットに広げて凍る手前まで冷凍庫で冷やし固めます。ある程度固まると
等分にするのも、丸めるのも扱いやすくなります。 |
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8.
※あめ色玉ねぎは別レシピ「簡単あめ色玉ねぎ」参照。 |
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