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カートに商品が入っていません。
商品代金合計：0円 |
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| エクレア |
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| チョコをぬって装いを変えて。バレンタインにもおすすめの一品！ |
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レシピ＋メイン画像
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フルセット
（プロセス画像あり）
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| 4,000円 |
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0円 |
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| お気に入りに追加 |
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＜12cm長さ10個分＞
【シュー生地】水 無塩バター 塩 ホットケーキミックス 溶き卵 【チョコカスタードクリーム】卵黄 砂糖 ホットケーキミックス 牛乳 製菓用チョコレート 【チョコレートコーティング】製菓用チョコレート
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・卵を溶きほぐしておく。・牛乳を沸騰直前まで温めておく。・チョコレートをそれぞれ湯せんにかけて溶かしておく。・オーブンを200℃に予熱しておく。 |
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1.
カスタードシュークリームの1〜2同様にシュー生地を作る。 |
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2.
1の生地を丸口金をつけた絞り出し袋に入れ、クッキングシートを敷いた天板に間隔をあけながら10cm長さに絞り出す。
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3.
全体に軽く霧を吹き、200℃に熱したオーブンで15分、扉は開けずに温度を170℃に下げて10分焼く。焼き上がったら5分ほどそのままオーブンの中に入れておく。
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4.
カスタードクリームをカスタードシュークリームの5〜7と同様に作り、最後に溶かしたカスタード用のチョコレートを加え混ぜて冷ます。
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5.
4のカスタードを丸口金をつけた絞り出し袋に入れ、冷ましたシュー生地に、横半分に切り込みを入れたところに絞り出す。コーティング用のチョコレートをシューの上にぬる。 |
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