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黒糖・紫いものサーターアンダギー
 
 
35分 kcal
 
素朴さが魅力の沖縄の伝統的な揚げ菓子です
 
レシピメイン画像
  フルセット
(プロセス画像あり)
3,500円   0円
 
 
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材料
 
<18個分>
A(卵 牛乳 黒糖) B(ホットケーキミックス 小麦粉) C(ホットケーキミックス 小麦粉 紫いもパウダー) 揚げ油

※分量は納品ファイルに掲載されております。
 
 
材料
 
・BとCを、それぞれ合わせてふるっておく。

1.
ボウルにAを混ぜ合わせる。

2.
1を半分にわけ、一方にはふるったBを、もう一方にはふるったCを加えて混ぜ合わせ、それぞれひとつにまとめる。

3.
2をそれぞれ8等分に分けて丸め、160〜170℃に熱した揚げ油に入れ、生地が浮き上がり、ふくらんできたら裏返し、こまめに返しながらきつね色になるまで揚げる。ペーパータオルにとって油をきる。


白黒ごまだんご
           


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