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カートに商品が入っていません。
商品代金合計:0円 |
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カラフル野菜ピクルス |
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きれいな色のピクルスは、ローリエの香りのするさわやかな味。漬け汁を一度煮立たせるの酢のツンとするにおいを抑えるコツ。 |
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レシピ+メイン画像
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フルセット
(プロセス画像あり)
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3,500円 |
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4,000円 |
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お気に入りに追加 |
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<4人分>
赤・黄パプリカ カリフラワー きゅうり 小玉ねぎ にんにく 赤唐辛子 a(白ワインビネガー・水 白ワイン 砂糖 粒こしょう ローリエ)
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1.
赤・黄パプリカはそれぞれ種を取り除いて乱切り、カリフラワーは小房に分け、きゅうりは3cm長さのぶつ切り、小玉ねぎは皮をむく。 |
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2.
1はそれぞれ熱湯でサッとゆで、すくいあげて水気を切る。 |
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4.
鍋にa、3を入れて煮立たせてから粗熱をとる。 |
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5.
保存容器に熱湯をかけて消毒し、水気を拭いてから2を入れて4を注ぎ入れる。 |
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6.
5は冷蔵庫でひと晩漬けておく。漬けた状態で1ヶ月ほど保存可能。 |
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