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もやし甘酢漬けのひとくちバイン・ミー
 
 
25分 kcal
 
ベトナムのバゲットサンド、バイン・ミーをひとくちサイズにアレンジ。
 
レシピメイン画像
  フルセット
(プロセス画像あり)
4,000円   4,500円
 
 
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材料
 
<4人分>
もやし にら 塩 赤唐辛子 a(酢 砂糖 ナンプラー) バケット ロースハム

※分量は納品ファイルに掲載されております。
 
 
材料
 
1.
もやしはできればひげ根を取り、よく洗ってザルにあげ、水気をきる。にらはざく切りにする。

2.
1を合わせてボウルに入れ、塩をふってよく揉みこんで10分ほど漬けておき、水気を絞る。

3.
赤唐辛子は種を取り除いて小口切りにし、aを加えて混ぜ合わせる。

4.
2に3を加えてあえる。

5.
バケットは1cm厚さに12枚切り、半分に切ったロースハム、4をのせて器に盛る。

アジア風おせちの献立
           


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