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食材大・中分類
バイン・ベオ
 
 
40分 kcal
 
ベトナムの蒸し餅。独特のつるんとした食感が特徴。現地では上にのる具は様々で、おやつや朝ごはんとしても食べれるそうです。
 
レシピメイン画像
  フルセット
(プロセス画像あり)
4,000円   4,500円
 
 
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材料
 
<4人分>
a(上新粉 コ〜ンスターチ) 水 湯 むきえび エシャロット 赤唐辛子 b(ナンプラー 水 酢

※分量は納品ファイルに掲載されております。
 
 
材料
 
1.
ボウルにaを入れ、水を加えて混ぜ、なじんできたら湯を加えて混ぜ合わせる。
2.
1を小皿に流し入れ、蒸し器で10分ほど蒸す。
3.
むきえびは熱湯でゆで、ザルにあげて水気をきってみじん切りにする。エシャロットもみじん切りにする。

4.
赤唐辛子は種を除いて小口切りにし、bを加えて混ぜ合わせる。

5.
蒸し上がった2に3をのせ、4をかけていただく。

アジア風おせちの献立
           


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