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カートに商品が入っていません。
商品代金合計:0円 |
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海老のピリ辛煮 |
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レシピ+メイン画像
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フルセット
(プロセス画像あり)
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4,000円 |
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4,500円 |
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お気に入りに追加 |
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<4人分>
車海老 薄力粉・揚げ油 長ねぎ しょうが・にんにく 赤唐辛子 ごま油 a(紹興酒・しょうゆ 鶏がらスープ 砂糖 こしょう) 水溶き片栗粉
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1.
車海老は頭の先とひげ、尾を切り揃え、背わたを取り除く。 |
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2.
1に薄力粉をまぶし、170℃に熱した揚げ油でカラッと揚げる。(多め油で炒めてもいい。) |
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3.
長ねぎ、しょうが、にんにくはみじん切りにし、赤唐辛子は種を除いて小口切りにする。 |
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4.
中華鍋にごま油を熱して3を炒め、香りが出てきたら2、aを加えて炒め合わせる。 |
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5.
4が煮立ってきたら水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。 |
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