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カートに商品が入っていません。
商品代金合計：0円 |
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| 鶏肉の北京ダック風 |
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| 八丁みそを使ったタレがものすご〜くおいしい!!「家に八丁みそなんてないわ」なんて人もわざわざ買って作る価値ありです。 |
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レシピ＋メイン画像
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フルセット
（プロセス画像あり）
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| 4,000円 |
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5,000円 |
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| お気に入りに追加 |
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＜4人分＞
鶏もも肉 塩 サラダ油 ａ(八丁みそ 水・酒 砂糖 しょうゆ 豆板醤) ｂ(薄力粉 水 砂糖・塩) サラダ油 長ねぎ・きゅうり
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1.
鶏もも肉は皮目にフォークで数箇所穴を開け、塩をふり、サラダ油を熱したフライパンで両面をこんがりと焼き、蓋をして中まで火を通す。取りだしてそぎ切りにする。 |
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2.
鍋にａを入れ 中火にかけて混ぜ合わせ、煮立ったら弱火にして時々かき混ぜながら30分ほど煮詰める。 |
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3.
ボウルにｂを入れてよく混ぜ、さらにサラダ油を加えて混ぜ合わせ、ラップをして30分ほど休ませる。 |
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4.
フライパンにサラダ油（分量外）を薄く塗って熱し、3を適量流し入れて薄く広げ、焼き色がついたら裏返して焼く。これを繰り返して薄餅を数枚作る。 |
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7.
巻き方は、皮にたれを薄く塗り、きゅうり、長ねぎ、鶏肉をのせる。 |
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8.
中身がこぼれないように手前の皮を折りたたみ、片側から巻く。 |
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9.
最後までくるくるっと巻いてできあがり。ぱくっとどうぞ！ |
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