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鶏肉の八幡焼き
 
 
70分 kcal
 
牛肉の代わりに鶏肉を使いました。
 
レシピメイン画像
  フルセット
(プロセス画像あり)
4,000円   4,500円
 
 
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材料
 
<4人分>
鶏もも肉 a(しょうゆ 酒 しょうがの絞り汁) ごぼう・にんじん さやいんげん サラダ油 b(だし汁 しょうゆ・砂糖・酒・みりん) 小麦粉

※分量は納品ファイルに掲載されております。
 
 
材料
 
1.
鶏もも肉は観音開きにし、合わせたaに10分ほど漬けて下味をつける。
2.
ごぼうは皮をこそげ落とし、鶏肉の幅に合わせた長さに切り、太い部分は縦4等分に切る。

3.
にんじんは2の長さに合わせて1cm角の棒状に切り、さやいんげんは筋を取り除く。

4.
フライパンにサラダ油を熱し、2、3を加えて炒め合わせ、bを加えて煮る。

5.
1は汁気をきって小麦粉をふり、汁気をきった4をのせて巻き、たこ糸でしばる
6.
天板にクッキングシートを敷き、5をのせて210℃に熱したオーブンで25分焼く。

7.
6のたこ糸を取り除いて食べやすい大きさに切り、器に盛る。


和のアレンジおせちの献立
           


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