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カートに商品が入っていません。
商品代金合計:0円 |
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ふろふきかぶら ゆずみそがけ |
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甘みの増したかぶをくり抜き、そのなかに風味豊かなゆずみそを詰めました。 |
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レシピ+メイン画像
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フルセット
(プロセス画像あり)
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4,000円 |
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4,500円 |
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お気に入りに追加 |
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<4人分>
かぶ 米 塩 a(白みそ 酒 みりん 卵黄 砂糖・柚子の絞り汁 柚子の皮のすりおろし)
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1.
かぶは8対2の割合で上の部分を切り落とす。下の部分は傾かないように底の部分をそぎ落として平らにし、中心をくり抜いて(直径1cm程度)鍋に入れ、ひたひたの水(分量外)、米を加えて柔らかくなるまで煮る。 |
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2.
1のゆでたかぶを取りだして塩を加え、1のかぶの上の部分をさっとゆでて、茎の部分の色出しをする。 |
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3.
耐熱容器にaを入れて良く混ぜ合わせ、電子レンジ(500W)で30秒加熱し、1のかぶのくり抜いた部分に入れる。 |
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