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カートに商品が入っていません。
商品代金合計：0円 |
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| りんご羹 |
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| 旬のりんごを使って作る口取り。さっぱりとしているので、おせち料理のアクセントに。 |
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レシピ＋メイン画像
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フルセット
（プロセス画像あり）
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| 4,000円 |
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5,000円 |
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| お気に入りに追加 |
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＜4人分＞
りんご ａ(水 グラニュー糖) 棒寒天 水 グラニュー糖 レモンの絞り汁
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1.
りんごは皮付きのままくし型に切って種の部分を切り落とし、塩水（分量外）に漬ける。 |
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2.
鍋にａ、1を入れて蓋をし、柔らかくなるまで蒸し煮する。 |
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3.
2の汁気を切り、裏ごし器で裏ごしする。 |
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4.
棒寒天は適当な大きさに手でちぎり、水（分量外）に浸してふやかす。 |
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5.
4の水気を絞って鍋に入れ、水を加えて半量くらいになるまで煮詰めたらグラニュー糖を加えて溶かす。 |
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6.
3に5、レモンの絞り汁を加えて混ぜ合わせ、バットなどに流し入れて、粗熱をとったら冷蔵庫で冷やし固め、お好みの型で抜き、器に盛る。 |
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