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伊達巻き
 
 
30(冷ます時間は除く)分 kcal
 
巻きものは「書物」に通じ、「文化発展」の願いがこめられています。また、伊達は女性の着物の模様からついた名前とも言われています。
 
レシピメイン画像
  フルセット
(プロセス画像あり)
4,000円   5,000円
 
 
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材料
 
<4人分>
はんぺん a(溶き卵 砂糖 酒 薄口しょうゆ 塩) サラダ油

※分量は納品ファイルに掲載されております。
 
 
材料
 
1.
はんぺんをフードプロセッサーにかけてペースト状になったら、aを加えてさらに滑らかになるまでかける。
2.
1をこし器でこす。
3.
卵焼き用フライパンにサラダ油を薄く塗り、2を流し入れ、 アルミホイルをかぶせて弱火で焼く。
4.
表面が乾いて、裏返して焼き色がつくまで焼く。
5.
4をすだれにのせて手前から巻き込み、輪ゴムなどで留める。
6.
5は冷めたらすだれをはずし、1.5cm幅に切る。

おせち料理 二の重
           


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