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カートに商品が入っていません。
商品代金合計：0円 |
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| 昆布巻き2種 |
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| （2種それぞれ）90（昆布とかんぴょうを戻す時間を除く）分 |
kcal |
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| 昆布は「よろこぶ」い通じて縁起がよいとされています。具には、肉類や野菜など様々ですが、鮭とまぐろを巻いて豪華に。 |
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レシピ＋メイン画像
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フルセット
（プロセス画像あり）
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| 4,000円 |
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5,000円 |
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| お気に入りに追加 |
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＜4人分＞
昆布(日高昆布) 水 鮭切り身 かんぴょう(乾燥) 酒 ａ(みりん 砂糖) しょうゆ ＊まぐろの昆布巻きは鮭切り身 まぐろ
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1.
昆布は硬く絞った濡れぶきんで拭き、水に浸して戻してから水気を切る。（戻し汁はだし汁として使用。） |
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2.
鮭は縦半分に切ってから半分の長さに切る。 |
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3.
1をまな板に縦に置き、手前に2をのせて巻きこむ。 |
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4.
かんぴょうは塩水（分量外）でもみ洗いしてから水に浸して戻し、3の2箇所をゆるめにしばって留め、端を切る。 |
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5.
鍋にクッキングシートを敷き、4の結び目を下にして並べ、1の戻し汁と酒を加えて落とし蓋をし、弱火で30分ほど煮る。 |
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6.
5にａを加えて30分ほど煮、しょうゆを加えて煮汁が1/3になるまでさらに煮詰める。 |
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