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カートに商品が入っていません。
商品代金合計:0円 |
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レバーペースト |
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レシピ+メイン画像
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フルセット
(プロセス画像あり)
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2,500円 |
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3,000円 |
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お気に入りに追加 |
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<4人分>
鶏レバー 塩 こしょう オリーブ油 ブランデー A(玉ねぎのみじん切り にんにくのみじん切り ローリエ) B(生クリーム しょうゆ 塩 こしょう) バゲット
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1.
鶏レバーは適当な大きさに切って水につけて血抜きをし、水気をきって塩、こしょうをふる。 |
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2.
フライパンにオリーブ油を熱してAを炒め、香りが出てきたら、1、ブランデーを加えて炒め合わせる。 |
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3.
2のローリエを取り除いてBとともにミキサーにかけ、ペースト状にする。 |
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4.
3を器に盛り、薄切りにしたバゲットを添える。 |
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