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フリッター盛り合わせ
 
 
25分 kcal
 
かきがなければ、えびやいかでも
 
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  フルセット
(プロセス画像あり)
4,000円   0円
 
 
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材料
 
<4人分>
かき ズッキーニ グリーンアスパラガス 塩 こしょう 小麦粉 揚げ油 卵白 レモンのくし形切り 粗塩

※分量は納品ファイルに掲載されております。
 
 
材料
 
1.
かきは殻から取り出し、流水でよく洗って水気を拭き取る。

2.
ズッキーニは1.5cm厚さの小口切りに、アスパラガスは根元のかたい部分を切り落とし半分に切る。

3.
1、2に塩、こしょう、小麦粉をまぶす。

4.
卵白はつのが立つまで泡立て、3にからませて170℃に熱した揚げ油でカラッと揚げる。

5.
4を器に盛り、レモン、粗塩を添える。


タンシチューでおもてなし
           


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