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お花の茶巾おにぎり
 
 
60(ご飯を炊く時間は除く)分 kcal
 
春を思わせる彩りきれいな変わりおにぎり
 
レシピメイン画像
  フルセット
(プロセス画像あり)
5,000円   6,000円
 
 
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材料
 
<4人分>
溶き卵 サラダ油 三つ葉 むきえび オクラ 鮭切り身 かりかり梅 ごはん もみのり 塩 白ごま いくら

※分量は納品ファイルに掲載されております。
 
 
材料
 
1.
フライパンにサラダ油を熱し、漉した溶き卵を流し入れて薄焼き卵を8枚作る。三つ葉は根を切り落とし、そのままゆでておく。

2.
むきえびは背ワタを取ってからゆでて水気をきり、オクラは塩ゆでして小口切りにする。

3.
鮭は焼き、骨と皮を取り除き身をほぐす。かりかり梅は粗めのみじん切りにしておく。

4.
鮭のおにぎりを作る。ボウルにごはん茶碗1杯分、3の鮭、もみのりを加えて混ぜ合わせ、塩をつけた手のひらに取り、丸いおにぎりを4個作る。
5.
梅のおにぎりを作る。ボウルに残りのごはん、3の梅、白ごまを加えて混ぜ合わせ、塩をつけた手のひらに取り、丸いおにぎりを4個作る。
6.
4、5をそれぞれ1の薄焼き卵で包み、三つ葉で結んで留める。
7.
6の薄焼き卵をお花のように広げ、鮭のおにぎりにはいくらを、梅のおにぎりには2をのせる。

ひなまつりのおもてなし
           


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