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ローストビーフ
 
 
80分 kcal
 
ローリエをはりつけて焼きあげて
 
レシピメイン画像
  フルセット
(プロセス画像あり)
4,500円   5,000円
 
 
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材料
 
<4人分>
牛もも肉(かたまり) A(塩 こしょう おろしにんにく) ローリエ B(トマトケチャップ ウスターソース 赤ワイン マスタード) C(しょうゆ わさび) グリーンカール

※分量は納品ファイルに掲載されております。
 
 
材料
 
1.
牛肉はAをすり込みローリエを表面にはりつけてたこ糸を巻きつける。

2.
天板にクッキングシートを敷き、1をのせて160℃に熱したオーブンで45分焼く。

3.
2を取り出してたこ糸、ローリエをはずし、薄切りにする。天板に残った肉汁は半分はBと混ぜ合わせ、残りの半分はCと混ぜ合わせる。

4.
器にグリーンカールを敷き、3のローストビーフをのせ、お好みのソースをかけていただく。

アレンジおせちでおもてなし
           


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