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木綿豆腐でピータン豆腐
 
 
20(冷蔵庫で冷やす時間を除く)分 kcal
 
盛りつけ方ひとつでおもてなし風に変身
 
レシピメイン画像
  フルセット
(プロセス画像あり)
4,000円   4,500円
 
 
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材料
 
<4~6人分>
木綿豆腐 ピータン 長ねぎ A(ごま油 塩 うまみ調味料) トマト 香菜

※分量は納品ファイルに掲載されております。
 
 
材料
 
1.
豆腐は手で崩してしばらくおいておき、水気をきって、粗みじん切りにしたピータン、長ねぎを加えてよく混ぜる。

2.
Aを1に加えて調味し、小さめの丼などにしっかり詰め込んで冷蔵庫で冷やす。

3.
トマトは縦半分に切って、薄い半月切りにする。

4.
大皿の中央に2を盛りつけ、まわりに3のトマトを飾り、香菜をのせる。

北京ダック風のおもてなし
           


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