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カートに商品が入っていません。
商品代金合計：0円 |
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| 鶏粥 |
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レシピ＋メイン画像
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フルセット
（プロセス画像あり）
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| 4,500円 |
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0円 |
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| お気に入りに追加 |
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＜4～6人分＞
米 鶏がらスープ 鶏むね肉(皮なし) 塩 Ａ(しょうゆ 老酒 にんにく しょうが(薄切り) 赤唐辛子 八角) 白髪ねぎ しょうがのせん切り 香菜のざく切り ピータンの粗みじん切り 松の実 揚げワンタン
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1.
米は洗ってスープ、鶏むね肉と一緒に土鍋に入れ、強火にかける。煮立ったら米が静かに泳ぐくらいの弱火にして、かき混ぜずに2時間程炊く。途中、1時間程煮込んだあと鶏肉は取り出し、冷ましてから手で裂いておく。 |
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2.
Ａを合わせて煮立てて冷まし、中華しょうゆだれを作っておく。 |
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3.
米が花開いたように半透明になれば炊きあがり。塩で調味する。 |
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4.
薬味、2のたれは小皿に盛り、お粥は土鍋のまま食卓へ。好みの薬味をのせ、たれをかけていただく。 |
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