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カートに商品が入っていません。
商品代金合計:0円 |
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魚の姿蒸し |
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レシピ+メイン画像
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フルセット
(プロセス画像あり)
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4,000円 |
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4,500円 |
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お気に入りに追加 |
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<4~6人分>
すずき (いしもち・鯛・いさきなど白身の丸魚ならなんでも) A(長ねぎの青い部分 しょうがの皮) B(塩) 酒 C(しょうゆ レモン汁 うまみ調味料) 万能ねぎの小口切り
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1.
魚はウロコとエラを取り、盛りつけたときに下になる側の腹に包丁を入れ、ワタを出して水洗いし、よく水気を拭き取っておく。丸ごと蒸し器に入らない場合は、長さを半分に切っておく。 |
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2.
Aを1の魚のおなかに詰めて皿に並べ、Bを全体にかける。 |
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3.
蒸気のあがった蒸し器に2を入れ、強火で15分程蒸す。 |
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5.
蒸しあがった魚は器に盛り、切り口をつないだ部分に万能ねぎをたっぷりかけ、4をかけていただく。 |
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