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カートに商品が入っていません。
商品代金合計:0円 |
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豚と大根の梅香り煮 |
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レシピ+メイン画像
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フルセット
(プロセス画像あり)
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4,000円 |
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4,500円 |
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お気に入りに追加 |
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<4~6人分>
豚ヒレ肉 大根 米のとぎ汁 紀州梅干し A(だし汁 酒 塩)
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1.
豚肉は2cm厚さに切る。大根は厚く皮をむき、2cmの輪切りか半月切りにして面取りをする。 |
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2.
たっぷりの米のとぎ汁(あるいは米をひとにぎり入れた水)に1の大根を入れて、水からゆでてやわらかくなったらザルにあげる。 |
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3.
鍋に2の大根と梅干しを並べ、Aを入れて火にかける。煮立ったら1の豚肉を加えて火を弱め、落とし蓋をしてゆっくりと煮含める(約40分)。 |
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4.
器に3の大根、豚肉、梅干しを盛り、煮汁をかける。煮物は一度冷ますと、中まで味がしみておいしくなるので前日に作っておいてもよい。 |
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