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春野菜の彩りちらしずし
 
 
25(炊飯時間を除く)分 kcal
 
カラダのなかからきれいにする
 
レシピメイン画像
  フルセット
(プロセス画像あり)
3,500円   4,000円
 
 
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材料
 
<2人分>
米 水 うど たけのこ(水煮) にんじん グリーンアスパラガス そらまめ(さやなし) むきえび 卵 A(砂糖 塩 酢) B(だし汁 薄口しょうゆ、みりん)

※分量は納品ファイルに掲載されております。
 
 
材料
 
1.
米は洗ってざるにあげ、分量の水で炊いて飯台にうつす。Aを回し入れてしゃもじで切るように混ぜ合わせ、うちわであおいで粗熱をとる。

2.
うど、たけのこ、にんじんは3cm長さの短冊切りにする。

3.
グリーンアスパラガスは根元5cm程度の皮をむき、3cm長さの斜め切りに、そらまめは薄皮をむく。

4.
鍋にBを沸かし、2を入れて5分ほど煮、3を加えてさっと煮、冷ましておく。

5.
むきえびは塩ゆでし、卵は溶きほぐしてフライパンに流し入れ、いり卵を作る。

6.
1に4を加えてさっくりと混ぜ合わせ、器に盛って5を散らす。

春野菜の彩りちらしずしの献立
           


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