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カラフルカップ寿司
 
 
40(ご飯を炊く時間、干ししいたけを戻す時間は除く)分 369kcal
 
 
レシピメイン画像
  フルセット
(プロセス画像あり)
4,000円   4,500円
 
 
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材料
 
<4人分>
にんじん 干ししいたけ A(干ししいたけの戻し汁+水 みりん しょうゆ) さやえんどう ごはん すし酢 卵 塩 砂糖 サラダ油 むきえび みつ葉

※分量は納品ファイルに掲載されております。
 
 
材料
 
1.
にんじんは細切り、干ししいたけはぬるま湯(150ml)で戻して薄切りする。

2.
鍋にAを煮立たせ、1を加えて煮汁がなくなるまで煮、粗熱をとる。

3.
さやえんどうはすじをとって塩ゆでし、4枚は斜め半分に切り、残りは細切りにする、同じ湯でむきえびをゆで冷ましておく。

4.
温かいごはんに、すし酢を混ぜ、2、細切りにしたさやえんどうを加えてさっくりと混ぜる。

5.
卵は塩、砂糖を加えて溶きほぐし、サラダ油を熱したフライパンに流し入れて、炒り卵を作る。

6.
4つのカップに4、5の順に2回重ねて入れ、えび、残りのさやえんどうをのせる。

カラフルカップ寿司べんとう
           


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