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フルーツグラノーラのスコーン
 
 
65分 kcal
 
ドライフルーツ入りのシリアルが入って歯ごたえの楽しいアレンジに
 
レシピメイン画像
  フルセット
(プロセス画像あり)
3,500円   4,000円
 
 
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材料
 
<直径5.5cmの丸型9〜10個分>
A(薄力粉 ベーキングパウダー 塩 グラニュー糖 バター(食塩不使用) B(フルーツグラノーラ 卵黄 牛乳) つや出し用の牛乳 グラニュー糖 フルーツグラノーラ(飾り用) バター

※分量は納品ファイルに掲載されております。
 
 
材料
 
1.バターは1cm角に切り、使う直前まで冷蔵庫で冷やしておく。
2.天板にオーブンシートを敷く。
3.焼く前にオーブンを180℃に予熱する。

1.
スコーンの作り方1〜3までを参照して作る。

2.
1のボウルにBを加え、練らないようにひとまとめになるまで混ぜる。
3.
めん台とめん棒に打ち粉用の強力粉適量(分量外)をはたき、2の生地をのせてめん棒で2.5cm厚さにのばし、手で形を整え、ラップに包んで30分冷蔵庫で休ませる。

4.
3の生地を打ち粉をした台にのせ、打ち粉をふった丸型で、9〜10個抜く。抜けなくなったら再び生地をまとめ、2.5cm厚さにのばして抜く。,

5.
4を準備した天板にのせ、表面にはけでつや出し用の牛乳を塗り、グラニュー糖をふりかけて、飾り用のフルーツグラノーラをのせる。

6.
5を180℃に予熱したオーブンで16分焼き、熱いうちに好みでバターなどをつけていただく。


基本のスコーン
           


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