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カートに商品が入っていません。
商品代金合計：0円 |
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| りんごのタルト |
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| フィリングとりんごをのせていっしょに香ばしく焼きあげたタルト |
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レシピ＋メイン画像
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フルセット
（プロセス画像あり）
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| 4,000円 |
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4,500円 |
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| お気に入りに追加 |
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＜直径21cmのタルト型1台分＞
【基本のタルト生地】(別レシピ)バター（食塩不使用） 粉砂糖 A(卵黄 牛乳） 薄力粉 【フィリング】バター（食塩不使用） 粉砂糖 卵 B（アーモンドパウダー 薄力粉） ラム酒 りんご バター（食塩不使用） C（あんずジャム 水）
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バターは室温に戻し、やわらかくしておく。
トッピング用のバターは溶かしておく。
生地の薄力粉はふるっておく。
Ｂは合わせてふるっておく。
焼く前にオーブンを200℃に予熱する。
りんごは縦4等分に切り、皮と芯を除いて薄いくし形に切る。
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1.
【基本のタルト皿】作り方の１〜１２を参照に、タルト皿を作り、冷ましておく。
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2.
フィリングを作る。ボウルにバターを入れ、泡立て器でよく混ぜ、粉砂糖を加えて白っぽくなるまですり混ぜる。卵を溶きほぐし2、3回に分けて加え、その都度よく混ぜる。
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3.
２に合わせてふるったＢとラム酒を加えて、ゴムべらで粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
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4.
１のタルト皿に３の１／３量を敷き、りんごの半量を敷き詰める。残りの３をりんごの上から入れて平らにならし、残りのりんごを放射状に並べ、溶かしバターをハケで塗る。
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5.
200℃に予熱したオーブンで４５分ほど焼き、型からはずしてケーキクーラーの上で冷ます。
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6.
Cを小鍋に入れて火にけながらよく混ぜ、煮詰まってきたら５の表面にはけで塗る。 |
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