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けんちん汁
 
 
30分 120kcal
 
野菜がたっぷり入った食べるタイプのみそ汁。
 
レシピメイン画像
  フルセット
(プロセス画像あり)
3,500円   0円
 
 
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材料
 
<2人分>
里いも にんじん しめじ 油揚げ 木綿豆腐 ごま油 だし A(しょうゆ 塩) 三つ葉

※分量は納品ファイルに掲載されております。
 
 
材料
 
1.
里いもは皮をむいて熱湯でゆでてぬめりを取り、適当な大きさに切る。にんじんは乱切りに、しめじはほぐす。

2.
油揚げは熱湯をかけて油抜きし、1cm幅に切る。木綿豆腐は手で1.5cm角ぐらいにちぎる。

3.
鍋にごま油を熱し、1を強火で炒め合わせ、全体に油が回ったら2、だしを加えて野菜がやわらかくなるまで強火で煮込む。

4.
Aを加えて味を調え、ひと煮立ちしたら火を止める。器に盛り、ざく切りにした三つ葉を散らす。


煮干しだし
           


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