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鮭のクリームシチュー(オーブンレンジ)
 
 
40(余熱時間は除く)分 kcal
 
切り身魚を使ったシチューは、鍋で作ると煮崩れしやすいという難点があります。オーブンレンジなら、野菜、鮭を最初にレンジ加熱で火を通してから、じっくり煮込むので、ふっくらジューシーな味わいに仕上がります。
 
レシピメイン画像
  フルセット
(プロセス画像あり)
4,500円   5,500円
 
 
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材料
 
<2人分>
鮭切り身 白ワイン じゃがいも にんじん ほうれん草 市販のホワイトソース(缶詰) 湯 塩・こしょう パセリのみじん切り

※分量は納品ファイルに掲載されております。
 
 
材料
 
1.
鮭切り身は3等分に切り、塩、こしょうをふる。
2.
1を耐熱皿にのせ、白ワインをふりかけてラップをして、電子レンジ(600W)で5分加熱する。
3.
じゃがいもは皮をむいて4等分に切り、にんじんは乱切りにし、耐熱ボウルに入れてラップをし、電子レンジ(600W)で4分加熱する。
4.
ほうれん草はざく切りにし、ラップに包んで電子レンジ(600W)で1分加熱する。
5.
オーブンは180℃に予熱する。
6.
耐熱ボウルに市販のホワイトソース、湯、塩、こしょうを入れて混ぜ合わせる。
7.
耐熱鍋に2、3、4、6を入れ、蓋をして180℃のオーブン(下段)で20分加熱し、器に盛り、パセリのみじん切りを散らす。

鮭のクリームシチュー
           


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