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カートに商品が入っていません。
商品代金合計:0円 |
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あさりとフレッシュトマトのスパゲッティの献立 |
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パスタをさっぱりめの味つけで、チーズを加えた揚げ物のおかずをプラスし、スープでのどごしをカバーした献立です。 |
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レシピ+メイン画像
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フルセット
(プロセス画像あり)
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9,000円 |
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9,500円 |
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お気に入りに追加 |
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<2人分>
【あさりとフレッシュトマトのスパゲッティ】 パスタ(スパゲッティ あさり トマト にんにく 赤唐辛子 オリーブ油 白ワイン 塩 こしょう パセリのみじん切り
【きのこと卵のスープ 】しめじ えのきだけ オリーブ油 塩 こしょう A(水 顆粒コンソメスープの素 塩) 薄口しょうゆ 卵 万能ねぎ
【なすとチーズのはさみ揚げ】 なす スライスチーズ ベーコン 粗びき黒こしょう 小麦粉 溶き卵 パン粉 揚げ油
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1.あさりとフレッシュトマトのスパゲッティ
1.あさりは塩水につけて砂抜きし、からをこすり合わせてしっかりと汚れを落とす。
2.鍋にたっぷりの湯を沸かし、塩大さじ2(分量外)を加えてパスタをゆで始める。
3.トマトは種を取り出して2cm角に切る。にんにくはみじん切り、赤唐辛子は、種を除いて輪切りにする。
4.フライパンにオリーブ油、3のにんにくと赤唐辛子を入れて弱火にかけ、にんにくの香りが出たら2のあさり、白ワインを加えてふたをし、あさりの口が開くまで蒸す。
5.4に3のトマト、ゆであがって水気をきったパスタ、塩、こしょうを加えて混ぜ合わせ、皿に盛ってパセリのみじん切りを散らす。 |
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2.きのこと卵のスープ
1.しめじは食べやすくほぐし、えのきだけは根元を切り落として半分に切る。
2.鍋にオリーブ油を熱し、1を炒め合わせて塩、こしょうする。
3.2にAを入れて、沸騰したら薄口しょうゆを加えて、溶いた卵を回し入れる。 |
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3.なすとチーズのはさみ揚げ
1.なすはヘタを取り除き、縦に4等分にスライスし、それぞれ中央に上1cmのところまで切り込みを入れ、間に半分に切ったスライスチーズ、ベーコン、黒こしょうを挟む。
2.1に小麦粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつけ、170℃の油でこんがりと揚げる。 |
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