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牛肉とチーズの豆腐コロッケ
 
 
25分 kcal
 
じゃがいもの替わりに豆腐を使ったふんわりと軽いコロッケ
 
レシピメイン画像
  フルセット
(プロセス画像あり)
4,000円   4,500円
 
 
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材料
 
<2人分>
木綿豆腐 牛ひき肉 にんにく サラダ油 塩 こしょう A(しょうゆ みりん 酒) プロセスチーズ B(溶き卵 パン粉 塩 こしょう) 小麦粉 溶き卵 パン粉 揚げ油 ソース チャービル

※分量は納品ファイルに掲載されております。
 
 
材料
 
1.
木綿豆腐はペーパーなどで包んで耐熱皿にのせ、電子レンジで2分加熱し、水きりする。

2.
にんにくはみじん切り、プロセスチーズは1cm角に切る。

3.
小鍋にサラダ油を熱し、2のにんにくを香りが出るまで炒め、牛ひき肉を加えてほぐしながら炒める。牛肉の色が変わったらAを加えて水けを飛ばしながら炒める。
4.
ボウルに水切りした豆腐を入れてつぶし、3、2のチーズ、Bを加えて混ぜ合わせ、球形に握る。
5.
4に小麦粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつけて180℃の油でこんがりと揚げる。

6.
皿にソースと5を盛りつけ、チャービルを添える。


牛肉とチーズの豆腐コロッケの献立
           


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