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＜2人分＞
・真あじのガーリックハーブ焼き
真あじ にんにく 塩 こしょう 乾燥ハーブ(タイム バジルなど) オリーブ油
・マカロニとたらこのサラダ
マカロニ(シェル型) たらこ きゅうり A(マヨネーズ 生クリーム レモン汁 塩 こしょう ・ほうれん草とじゃがいものコンビーフ炒め
ほうれん草 じゃがいも コーンビーフ にんにく オリーブ油 パプリカ(粉) 塩 こしょう バター
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1.真あじのガーリックハーブ焼き
1.あじはうろこ、頭、内臓を取り除き、洗って水けを拭き取ったら三枚におろして塩、こしょうをふる。
2.にんにくはみじん切りする。
3.1の身の部分に2、ハーブを順にまぶしてオリーブ油をかけ、クッキングシートを敷いた天板にのせて190℃に予熱したオーブンで20分ほど焼く。 |
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2.マカロニとたらこのサラダ
1.マカロニは表記通りの時間で塩ゆでし、ザルにあげて水けをきる。
2.たらこはグリルでこんがりと焼き、身をほぐす。きゅうりは薄切りする。
3.ボウルにAを混ぜ合わせ、1、2を加えてあえる。 |
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3.ほうれん草とじゃがいものコンビーフ炒め
1.ほうれんそうは熱湯で塩（分量外）ゆでして水にさらし、水けを絞って3cm幅に切る。
2.じゃがいもは1.5cm角に切り、耐熱皿にのせてラップし、電子レンジで7分加熱する。
3.コーンビーフは軽くほぐしておく。にんにくはみじん切りする。
4.フライパンにオリーブ油を熱し、3のにんにくを香りが出るまで炒め、1、2、3のコンビーフを加えて炒め合わせ、パプリカ、塩、こしょうを加えてさらに炒め合わせる。
火を止めてバターを加え、さっと混ぜ合わせる。 |
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