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＜1人分＞
【ごはん】ごはん このみのふりかけ 【たらとチンゲン菜のミルク煮】 たら チンゲン菜 サラダ油 A(鶏ガラスープ 牛乳 塩 こしょう) 水溶き片栗粉 【さくらえびと卵の炒り煮】 さやえんどう サラダ油 卵 さくらえび A(だし汁 しょうゆ みりん 塩) 【キャベツとアスパラガスのささっと炒め】キャベツ グリーンアスパラガス 塩 こしょう オリーブ油 A(しょうゆ 酢)
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1.ごはん
ごはんを詰めて冷ましておき、ふたをしめる前にふりかけをふる。 |
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2.たらとチンゲン菜のミルク煮
1.たらは3等分に切る。チンゲン菜は2cm長さに切る。 2.フライパンにサラダ油を熱し、たらの両面に軽く焼き色をつける。 3.2にA、チンゲン菜を加えて軽く煮詰める。 4.たらに火が通ったら水溶き片栗粉を加え、とろみをつける。 |
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3.さくらえびと卵の炒り煮
1.さやえんどうは筋を取り、斜め細切りにする。 2.フライパンにサラダ油を熱し、卵を溶いて流し入れ、かき混ぜながら炒り卵を作り、一度取り出す。 3.フライパンに桜えび、合わせたAを入れて温め、2とさやえんどうを加えてさっと煮る。 |
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4.キャベツとアスパラガスのささっと炒め
1.キャベツは2cm角に切る。グリーンアスパラガスはかたい部分を除いて1cm幅の斜め切りにする。 2.フライパンにオリーブ油を熱し、キャベツとグリーンアスパラガスを炒め、塩、こしょうをふる。 3.合わせたAを回し入れてしんなりするまで炒める。 |
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