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<1人分>
【シーフードドライカレー】シーフードミックス(冷凍) パプリカ(黄・赤) しょうが 玉ねぎ サラダ油 鶏ひき肉 カレー粉 薄力粉 塩 こしょう ケチャップ A(顆粒ブイヨン 水) ごはん パセリ(みじん切り) 【簡単サモサ】ミックスビーンズ(水煮) ミートソース(缶詰) 塩 こしょう 春巻きの皮 水溶き小麦粉 揚げ油 【さつまいものココナッツミルク煮】さつまいも A(ココナッツミルク 砂糖)
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1.シーフードドライカレー
1.シーフードミックスは解凍しておく。パプリカは1cm角に切る。しょうが、玉ねぎはみじん切りにする。 2.フライパンにサラダ油を熱して、しょうが、玉ねぎ、鶏ひき肉を炒め、さらにパプリカ、シーフードミックスを加えて炒め合わせる。 3.カレー粉、薄力粉を加えて炒め、塩、こしょう、ケチャップを加えて混ぜ合わせる。 4.Aを加えて煮詰める。 5.ごはんをお弁当箱に詰め、4をごはんにかけ、パセリのみじん切りを散らす。 |
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2.簡単サモサ
1.ボウルにミックスビーンズ、ミートソース、塩、こしょうを入れて混ぜ合わせる。 2.1を半分に切った春巻きの皮の手前端にのせ、角を対角線上で折る。そのまま三角形を作りながら折りたたみ、水溶き小麦粉で留める。 3.170℃の油できつね色になるまで揚げる。 |
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3.さつまいものココナッツミルク
1.さつまいもは1.5cm角に切る。 2.鍋にA、さつまいもを入れてさつまいもがやわらかくなるまで煮詰める。 |
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