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＜1人分＞
【鶏の照り焼き】 鶏もも肉 A(しょうゆ みりん 砂糖 酒) サラダ油 【鮭とチーズの卵焼き】 甘塩鮭 卵 ピザ用チーズ 塩 こしょう サラダ油 【グレープフルーツとにんじんのサラダ】 にんじん 塩 グレープフルーツ A(白ワインビネガー 塩 こしょう オリーブ油) パセリのみじん切り 【きのこのみそ焼きおにぎり】きのこの炊き込みごはん（) A(みそ みりん) 青じそ
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1.鶏の照り焼き
1.鶏もも肉はひと口大に切り、合わせたAに漬け込む。 2.フライパンにサラダ油を熱し、皮目のほうから1を両面焼く。 3.火が通ったら、漬け汁を加え、煮からめる。 |
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2.鮭とチーズの卵焼き
1.鮭はフライパンで焼いて身をほぐしておく。 2.卵を割りほぐし、1、ピザ用チーズ、塩、こしょうを加えてよく混ぜ合わせる。 3.フライパンにサラダ油を熱し、2を流して混ぜながら火を通し、半熟状になったら端に寄せて形を整えながら焼く。 |
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3.グレープフルーツとにんじんのサラダ
1.にんじんは4cm長さのせん切りにして塩をふっておく。グレープフルーツは皮をむいてひと口大に切る。 2.にんじんがしんなりしたら水けを絞る。 3.2にグレープフルーツと合わせたAを加えて混ぜ合わせ、パセリのみじん切りをふる。 |
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4.きのこのみそ焼きおにぎり
1.炊き込みごはんを丸形に握る。 2.合わせたAを塗り、フライパンでこんがりと焼く。 3.仕上げに青じそを巻く。 |
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