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＜2人分＞
【ごろごろじゃがいもとベーコンのグラタン】
じゃがいも
ベーコン（かたまり）
玉ねぎ
にんにく（みじん切り）
生クリーム
ミックスチーズ
塩、こしょう
サラダ油
バター
【えびとれんこんのさっぱりハニーレモンサラダ】
生食用ボイルサラダえび
れんこん
クレソン
A（塩、はちみつ、レモン汁、酢、オリーブ油）
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1.【ごろごろじゃがいもとベーコンのグラタン】
1 じゃがいもは皮付きのまま1個ずつラップで包み、電子レンジで約10分加熱し（時間外）、あら熱を取って皮をむき、乱切りにして塩、こしょう各少々をしっかりめにふる。
2 熱したフライパンに油を入れ、にんにく、薄切りにした玉ねぎを弱火でしんなりするまで炒め、塩、こしょう各少々をふる。
3 耐熱容器にバターを薄く塗って①と②、厚切りにしたベーコンを入れ、生クリームを注いでチーズをのせ、オーブントースターで焼く10分焼く。
※お好みでパセリのみじん切りをふる。
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2.【えびとれんこんのさっぱりハニーレモンサラダ】
1 れんこんは薄い輪切りにして水にさらし、さっとゆでて広げて冷ます（時間外）。
2 器にざく切りにしたクレソン、①、えびを盛り、合わせたAをかける。
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