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【献立】栗と鶏肉の炊き込みごはん+菊と豆腐のあっさりお吸い物(web画像のみ)
 
 
30分 449kcal
 
 
レシピメイン画像
  フルセット
(プロセス画像あり)
6,500円   0円
 
 
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材料
 
<ごはん:3~4人分/お吸い物:2人分>
【栗と鶏肉の炊き込みごはん】


鶏もも肉
A(塩、酒)
B(塩、しょうゆ、だし汁)


【菊と豆腐のあっさりお吸い物】
食用菊
絹ごし豆腐
A(塩、薄口しょうゆ、だし汁))


※分量は納品ファイルに掲載されております。
 
 
材料
 
1.【栗と鶏肉の炊き込みごはん】
1 米はといでざるに上げ、約30分おく(時間外)。
2 栗はボウルに入れ、熱湯を注いで冷めるまでおき(時間外)、鬼皮、渋皮をむく。鶏肉は小さめのひと口大に切り、Aをからめる。
3 炊飯器に①、Bを合わせて②をのせ、普通に炊く(時間外)
※お好みで刻んだ三つ葉を散らす。


2.【菊と豆腐のあっさりお吸い物】
1 食用菊は花びらをむしり、酢少々(材料外)を加えた熱湯でさっとゆで、水にとって冷まし、水けをしぼる。
2 豆腐はさいの目切にする。
3 鍋にAを合わせて煮立たせ、②、①を加えてひと煮し、器に盛る。


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