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＜2人分＞
【ツナのクリームパスタ】
スパゲッティ
ツナ（缶詰）
玉ねぎ（薄切り）
生クリーム
粉チーズ
塩、こしょう
オリーブ油
【焼きなすとトマトのカプレーゼ】
なす
トマト
バジルの葉
レモン汁
粉チーズ
塩、こしょう
粗びき黒こしょう
オリーブ油
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1.【ツナのクリームパスタ】
1 スパゲッティはぱっけ0字の表示通りにゆでる（時間外）。
2 スパゲッティーをゆでている間に、フライパンを熱してオリーブ油を入れ、玉ねぎ、ツナ（缶の液汁ごと）を加え、中火でさっと炒める。
3 ①をざるに上げて②に加え、①のゆで汁大さじ3、生クリーム、粉チーズを加え、強火にして手早くからめ、味をみて塩、こしょうで味をととのえる。
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2.【焼きなすとトマトのカプレーゼ】
1 なすは斜め切りにし、オリーブ油を熱したフライパンで両面をちゅうびでこんがりと焼き、塩少々、こしょうをふる。
2 トマトは半月切りにし、①、バジルの葉とともに器に盛り、レモン汁、塩少々、粗びき黒こしょう、粉チーズをふる。 |
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