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＜4人分＞
【ホットプレートで焼くしそぎょうざとキムチぎょうざ】
豚ひき肉
ぎょうざの皮
キャベツ
しょうが
青じそ
白菜キムチ
A（塩、しょうゆ、ごま油）
サラダ油
【ザーサイだれの豆腐サラダ】
絹ごし豆腐
ザーサイ
赤パプリカ
レタス
長ねぎ
A（ポン酢しょうゆ、ごま油）
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1.【ホットプレートで焼くしそぎょうざとキムチぎょうざ】
1 キャベツ、しょうが、キムチはみじん切りにする。
2 ひき肉の半量にキャベツ、しょうが、Awo混ぜてあんを作る。ぎょうざの皮の半量はふちに水（材料外）を塗り、半分に切った青じそを重ねてあんをのせて包む。
3 残りのひき肉にキムチを練り混ぜ、ふちに水（材料外）を塗った残りのぎょうざの皮に等分にのせ、包む。
4 熱したホットプレートに油を入れ、②、③を並べて湯3/4カップ（材料外）を加え、ふたをして蒸し焼きにし、水毛が飛んで火が通ったらふたを取ってカリッと焼きあげる。※お好みでしょうゆ、酢、ラー油をつけていただく。
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2.【ザーサイだれの豆腐サラダ】
1 豆腐、パプリカは食べやすく切る。レタスは細切りにする。
2 長ねぎ、ザーサイはみじん切りにしてAと混ぜる。
3 器に①を盛り、②をかける。
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