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＜4人分＞
【たことみじん切り野菜のカルパッチョ】
ゆでたたこ
トマト
玉ねぎ
きゅうり
セロリ
A（酢、塩、こしょう、オリーブ油）
【たこ焼き器アヒージョ】
ゆでたたこ
パプリカ（赤・黄・オレンジ）
じゃがいも
ミニトマト
にんにく（みじん切り）
塩
オリーブ油
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1.【【たことみじん切り野菜のカルパッチョ】】
1 トマト、玉ねぎ、きゅうり、セロリはみじん切りにし、よく混ぜたAと合わせる。
2 たこは薄切りにして器に盛り、①をかけて冷蔵庫で約20分冷やして味をなじませる（時間外）。
※お好みでくし形切りのレモン、チコリーを添える。
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2.【たこ焼き器アヒージョ】
1 たこ、パプリカ、じゃがいもはたこ焼き器に入る大きさに切る。じゃがいもはかためにゆでてざるに上げる。ミニトマトはヘタを取って半分に切る。
2 フライパンにオリーブ油、塩、にんにくを入れて中火にかけ、熱々に熱する。
3 たこ焼き器に①を入れて②を注ぎ、弱火で加熱し（時間外）、煮えたものからいただく。
※お好みでパセリのみじん切り、粗びき黒こしょうをふり、バゲットの薄切りを添える。 |
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