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A01-071-923-001-L1 ブロッコリーのごまマヨあえ   1 レシピ
商品代金合計:4,000円
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らっきょうのさっぱり甘酢漬け
 
 
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(プロセス画像あり)
5,000円   0円
 
 
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材料
 
<作りやすい分量>
らっきょう(泥付き)
A(赤唐辛子、塩、砂糖、酢、水)

※分量は納品ファイルに掲載されております。
 
 
材料
 
1.
ステンレスかホーローの鍋にAを入れてひと煮立ちさせ、砂糖が溶けたらボウルに移して冷ます。

2.
らっきょうは一粒ずつばらし、きれいに洗って清潔な布巾で水けをきちんとふく。先端と根を切り、薄皮をむく。鍋に入るサイズのざるに入れる。

3.
鍋にたっぷりの湯を沸かし、②をざるごと入れて30秒数えて引き上げ、水けをよくきって熱いうちに①に漬ける。そのままあら熱をとり、保存容器に移す。2~3日後から食べる。

4.保存期間
保存状態がよければ3~4か月保存できる。


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