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カートに商品が入っていません。
商品代金合計:0円 |
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| 青梅梅酒 |
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レシピ+メイン画像
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フルセット
(プロセス画像あり)
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| 5,000円 |
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6,000円 |
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| お気に入りに追加 |
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<作りやすい分量>
青梅
氷砂糖
ホワイトリカー(アルコール度数:35度以上)
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1.
青梅は粗い、たっぷりの水に2~4時間浸けてアク抜きをし、あとで渋みやえぐみが出ないようにする。水けを清潔な布巾でしっかりふき取り、竹串でヘタを取る。 |
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2.
保存容器を洗って水けをふき、消毒して①、氷砂糖を交互に入れる。 |
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3.
ホワイトリカーを注ぎ入れ、ふたをして冷暗所に置く。翌日には砂糖が沈み、そのあと徐々に溶けて梅の風味が浸出する。 |
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4.
梅酒は6か月後くらいから飲めるようになる。梅は3か月後くらいから食べられるようになり、1年ぐらいで取り出すこと。
※飲み方はストレートやロック、炭酸水で割っても美味しくいただける。 |
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