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カートに商品が入っていません。
商品代金合計：0円 |
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| うずらの卵入りミートローフ |
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レシピ＋メイン画像
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フルセット
（プロセス画像あり）
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| 5,000円 |
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0円 |
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| お気に入りに追加 |
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＜4人分＞
合いびき肉
玉ねぎ
うずらの卵（水煮）
A（パン粉、塩、こしょう、ナツメグ、牛乳）
B（赤ワイン、トマトケチャップ、ウスターソース）
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1.
玉ねぎは細かいみじん切りにしてAと混ぜ、ひき肉を加えてよく練り混ぜ、大きく広げたフライパン用アルミ箔に半量をのせて7×25㎝くらいに広げ、うずらの卵を並べる。 |
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2.
残りの①をのせて空気を抜くようにして半円筒形（かまぼこのような形）にととのえる。 |
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3.
②をきっちりと包み込み、フライパンにのせてふたをする。中火にかけて約3分焼き、弱火にして約20分焼いて火を通し、バットに移してあら熱を取る（時間外）。 |
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4.
アルミ箔をはずし、出てきた肉汁をフライパンに移してBを加え、煮立たせて軽く煮詰め、器に広げる。ミートローフを食べやすく切って盛る。
※焼きたては崩れやすいので冷まして落ち着かせてから切る。
※お好みでクレソンを添える。 |
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