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春野菜たっぷりの彩りサラダ
 
 
20分 183kcal
 
 
レシピメイン画像
  フルセット
(プロセス画像あり)
4,000円   0円
 
 
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材料
 
<2人分>
春キャベツ
さやえんどう
菜の花
うど
新玉ねぎ
レタス
きゅうり
赤パプリカ
A(トマト、にんにく(すりおろし)、パセリ(みじん切り)、塩、レモン汁、オリーブ油)


※分量は納品ファイルに掲載されております。
 
 
材料
 
1.
春キャベツはざく切りにしてざるに入れ、熱湯をかける。さやえんどうはすじを取って熱湯でさっとゆでる。菜の花はざく切りにして熱湯でゆで冷水にとって冷ます。うどは皮を厚めにむいて薄切りにし、酢水(材料外)にさらして(時間外)熱湯でさっとゆでる。

2.
新玉ねぎは薄切りに、レタスはちぎり、きゅうりは乱切りに、パプリカは細切りにする。

3.
Aのトマトは皮ごとすりおろし、Aのほかの材料とよく混ぜる。

4.
①の水けをよくきって②と盛り合わせ、③をかける。


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