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春キャベツとひき肉の棒餃子
 
 
20分 301kcal
 
 
レシピメイン画像
  フルセット
(プロセス画像あり)
4,500円   0円
 
 
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材料
 
<2人分>
春キャベツ
鶏ひき肉
餃子の皮(大判)

A(塩、こしょう、砂糖、にんにく、しょうが(各すりおろし)、酒、ごま油)
ごま油

※分量は納品ファイルに掲載されております。
 
 
材料
 
1.
春キャベツは粗いみじん切りにし、塩を混ぜて手でもみ、しんなりしたら水けをしっかりしぼる。

2.
ひき肉にAを加えてよく練り混ぜ、粘りが出たら①を混ぜる。餃子の皮に等分にのせ、くるっと巻いて水を塗ってとめる。

3.
熱したフライパンにごま油の半量を入れ、②を並べて強火で軽く焼き色を付け、熱湯1/4カップ(材料外)を加えてふたをし、弱火にして4~5分蒸し焼きにして、水分が飛んだらふたをとって残りのごま油を回し入れ、こんがりと焼く。
※お好みで酢じょうゆ、からしを添える。


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