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かきのクリームチャウダー
 
 
20分 381kcal
 
 
レシピメイン画像
  フルセット
(プロセス画像あり)
4,500円   0円
 
 
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材料
 
<2人分>
かき
じゃがいも
玉ねぎ
ベーコン
薄力粉
白ワイン
A(コンソメ(顆粒)、牛乳、水)
塩、こしょう
マーガリン


※分量は納品ファイルに掲載されております。
 
 
材料
 
1.
かきは薄い塩水(材料外)でふり洗いして鍋に入れ、白ワインを加えて強火で煮る。柿がふっくらしたら汁ごとボウルに移す。

2.
じゃがいも、玉ねぎは1.5㎝角に、ベーコンは1㎝幅に切り、鍋に入れてマーガリンを加え、中火で炒める。玉ねぎが透き通ってきたら薄力粉を加え、粉けがなくなるまで炒め合わせる。

3.
Aを加えてかき混ぜながら中火で煮て、とろみがついたら①を加えて、塩、こしょうで味をととのえる。
※お好みでパセリのみじん切りを散らす。


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