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豚肉と根菜の甘みそきんぴら風炒め
 
 
14(蒸し煮にする時間は除く)分 449kcal
 
 
レシピメイン画像
  フルセット
(プロセス画像あり)
4,500円   0円
 
 
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材料
 
<2人分>
豚バラかたまり肉
れんこん
ごぼう
赤唐辛子(輪切り)
わけぎ
塩、こしょう
A(みそ、酒、みりん、水)
ごま油


※分量は納品ファイルに掲載されております。
 
 
材料
 
1.
豚肉は2㎝角に切って塩、こしょうをふる。れんこん、ごぼうは小さめの乱切りにする。

2.
熱したフライパンにごま油を入れ、豚肉を中火でこんがりと炒めて、フライパンの脂をふく。れんこん、ごぼうを加えて中火でじっくり炒め合わせる。

3.
A、赤唐辛子を加えてふたをして、弱火で15分蒸し煮にする(時間外)。

4.
ふたを取って強火にして、汁けを飛ばしてざく切りにしたわけぎを加えてさっと混ぜ合わせて火を止める。
※お好みで白いりごまを散らす。


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