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うなぎの柳川風麺つゆ卵とじ
 
 
15分 342kcal
 
 
レシピメイン画像
  フルセット
(プロセス画像あり)
4,500円   0円
 
 
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材料
 
<2人分>
うなぎ(蒲焼き)
ごぼう

A(麺つゆ(3倍濃縮)、みりん、水)

※分量は納品ファイルに掲載されております。
 
 
材料
 
1.
ごぼうはささがきにして水にさっとさらし、水けをきる。

2.
鍋にAを入れて煮立たせ、①を加えて強火でさっと煮る。2㎝幅に切ったうなぎを加え、再び煮立ったら溶いた卵を回し入れ、ふたをしてお好みの加減まで火を通す。
※お好みで山椒の粉を添える。


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