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とろけるぶりしゃぶ
 
 
10分 273kcal
 
 
レシピメイン画像
  フルセット
(プロセス画像あり)
5,000円   0円
 
 
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材料
 
<2人分>
ぶり(刺し身用さく)
水菜
しいたけ
長ねぎ
A(昆布(5×5cm)、塩、酒、水)
ポン酢しょうゆ


※分量は納品ファイルに掲載されております。
 
 
材料
 
1.
ぶりは薄いそぎ切りに、水菜はざく切りに、しいたけは軸をとって飾り切りにする。長ねぎは斜め切りにする。

2.
鍋にAを入れて弱めの中火にかけ、煮立ってきたら昆布を取り出す。

3.
②を煮立たせて①の野菜を入れて煮て、火が通ったらぶりをさっと煮てポン酢しょうゆをつけていただく。
※お好みでもみじおろし、小口切りの細ねぎを添える。


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