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手羽元のクリスマスフライドチキン
 
 
20分 203kcal
 
 
レシピメイン画像
  フルセット
(プロセス画像あり)
4,500円   0円
 
 
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材料
 
<4人分>
鶏手羽元
A(溶き卵、牛乳)
B(薄力粉、塩、粗びき黒こしょう、オールスパイス)
揚げ油


※分量は納品ファイルに掲載されております。
 
 
材料
 
1.
手羽元は骨に沿って切り込みを入れ、水けをふく。

2.
A、Bをそれぞれよく混ぜる。

3.
①をAにくぐらせてBをしっかりまぶし、160℃に熱した揚げ油で8~10分揚げ、一度取り出して油をきる。揚げ油の温度を170℃に上げて鶏を戻し、全体がこんがりするまで二度揚げする。
※お好みでリボンを巻いて盛り、クレソンを添える。


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