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カートに商品が入っていません。
商品代金合計：0円 |
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| 【献立】冬至の煮物と和え物 |
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レシピ＋メイン画像
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フルセット
（プロセス画像あり）
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| 6,500円 |
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0円 |
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| お気に入りに追加 |
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＜2人分＞
＜冬至の煮物＞
えび（殻付き）
かぼちゃ
A（砂糖 しょうゆ、酒 だし汁)
B（片栗粉、水）
＜冬至の和え物＞
春菊
しめじ
ゆず
C(みそ 砂糖 みりん、酒）
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1.＜冬至の煮物＞
（１）かぼちゃは皮をところどころむいて、4～5㎝角に切る。えびは背わたを取って尾を残して殻をむく。
（２）鍋にA、かぼちゃを入れて強火にかけ、煮立ったら弱ける。火にして落し蓋をし、12～15分煮る。
（３）えびを加えて2～3分煮て、えびに火が通ったらBの水溶き片栗粉を少しずつ加えてとろみをつける。 |
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2.＜冬至の和え物＞
（１）ゆずは皮をすりおろして、果汁をしぼる。
（２）鍋にAを合わせて弱火にかけ、混ぜながらツヤが出るまで1～2分加熱する。火を止めて１を加えて混ぜ、冷ます（時間外）。
（３）春菊は塩少々（分量外）を加えた熱湯でゆでて水にとり、水けをしぼって3～4㎝の長さに切る。しめじはほぐして熱湯でゆでてざるにあげ、水けをきる。
（４）２、３をあえて器に盛る。 |
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