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基本のすき焼き
 
 
15分 669kcal
 
 
レシピメイン画像
  フルセット
(プロセス画像あり)
5,000円   0円
 
 
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材料
 
<2人分>
牛肉(すき焼き用)
春菊
長ねぎ
白菜
焼き豆腐
しらたき

A(水(または昆布だし汁)、砂糖、みりん、しょうゆ)
牛脂

※分量は納品ファイルに掲載されております。
 
 
材料
 
1.
Aを鍋に合わせて強火にかけ、ひと煮立ちしたら冷まし、割り下を作る。

2.
春菊はざく切りにし、長ねぎは斜め薄切りにし、白菜は食べやすい大きさに切り、しらたきはざく切りにしてさっとゆででザルに上げる。

3.
すき焼き鍋を熱して牛脂を溶かし、牛肉を広げて入れる。①の割り下を適量加えて煮立たせ、②を加えて煮る(時間外)。火が通ったものから溶いた卵をつけていただく。


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